Ensalada de manzana e hinojo

por Virginia

Hoy traigo mi primera receta otoñal, aunque todavía bastante fresquita: ensalada de manzana e hinojo. Es un buen entrante, o una cena sencilla para desintoxicar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIngredientes:

  • 1 manzana royal gala
  • 3 rodajas de bulbo de hinojo
  • 2 cucharadas de pasas sultanas
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • Aceite, vinagre de módena y sal

Procedimiento:

Poner en un recipiente aceite, vinagre y sal como para aliñar una ensalada (a gusto de cada uno), y añadir las pasas.

Picar la manzana en rodajas finas, y el hinojo en trocitos no muy pequeños, poner en un plato o en un bol, añadir las nueces, y regar con el aliño.

Tadá!

Anuncios